めずらしく食レポ 天然とんこつラーメン（一蘭）

 

一蘭はとんこつラーメンのみを提供する店で、それにも関わらず全国展開している。

外食でラーメンを食べることはほとんどないのだが（カップ麺よく食うし）、気になったので食べてきた。

まず店内。

これ、カウンター席なんだけど、かなり雰囲気が良くて、まるで屋台でラーメンを食べているかのような気分にさせてくれる。

店員とのやり取りは、正面ののれんを上げ下げして行なう。

注文方法は食券。だけど、客側からかなり細かな指定できる。

味の濃さや麺のかたさといった基本的なものから、白ねぎか青ねぎかまで選ばせてくれる。

今回は、だいたい真ん中を選んでオーダー。

▲890円

で、4分ぐらいで配膳される。

てらいのない、スタンダードなとんこつラーメンで、アクセントとして真ん中にとうがらしベースのタレがのせてある。

スープは、とんこつ独特のにおいが抑えられている。

チャーシューはこんな感じ。二枚入っている。

麺は細いストレート麵で、オーソドックス。

では、いただく。

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すごいな、味に引っかかるところが全くない。

つまり、人を選ぶ独特なにおいや、クセ、とげのようなものがなく、誰が食べてもおいしい味に仕上がっている。

すぐに飽きがくるかもしれないな、と一瞬思ったが、ちょうどいい塩梅にとうがらしたれが乗っていることによって、4口目ぐらいで徐々に辛みがもたらされてくる。

概して食べやすいラーメンで、めずらしく替え玉注文した。

これは1/2玉。こういう細かい調整が利くところも、うれしいところだ。

すっげえ余談だけど、サイゼリアって、なんでレギュラーとダブルサイズの中間がないんだろう…

替え玉の上にはしょうゆベースのだしがうっすらかかっていて、これも味を飽きさせないための工夫だろう。